Viajar por Tailandia

GASTRONOMÍA TAILANDESA

¡Prepárate para un festín de sabores que hará alucinar en colores a tus papilas gustativas! En Tailandia, la comida es una experiencia en sí misma, y estos cuatro platillos típicos te sumergirán en un mundo de explosiones de sabores y aromas:

Pad Thai: es un plato de fideos de arroz salteados con diversos ingredientes (yo soy vegetariana y lo pido con tofu, pero puede ser con carne animal también), envueltos en una mezcla perfecta de tamarindo, chiles secos, cacahuetes y limón. En los puestos callejeros es la comida más popular… ¡una exquisitez!

Som Tum (ensalada de papaya verde): me flipa esta ensalada de papaya verde que mezcla esta fruta tropical con cacahuetes, tomates, judías verdes y condimentos como salsa de tamarindo (ojo si eres vegetariana, que muchas veces le añaden pescado). Es la opción perfecta para aquellos que buscan una experiencia ligera y deliciosa. Yo me la he pedido siempre sin pescado.

Green Curry (curry verde): este plato te transportará al corazón de la cocina tailandesa con su mezcla vibrante de hierbas frescas, pasta de curry verde, leche de coco, pollo o pescado, y verduras. ¡Prepárate para un estallido de sabores en cada bocado! Hay opciones sin carne… y recuerda que el curry suele ser muy picante.

Mango Sticky Rice: ¿te gustan los dulces? Pues puedes deleitar tu paladar con el postre tailandés por excelencia. El Mango Sticky Rice combina arroz glutinoso con mango maduro y se cubre con leche de coco.

Ah! y si no te gusta el picante, debes aclarar SIEMPRE que no lo quieres picante. Cero picante. Porque “poco picante” para ellos, para nuestros paladares te tendrá como un dragón: escupiendo fuego.

TIMOS FRECUENTES EN TAILANDIA

Aunque la gran mayoría de las personas en Tailandia son amables y hospitalarias, también hay mucho “listillo” que se aprovecha de tu condición de turista para timarte.

Yo fui alertada y aún así caí en dos timos frecuentes. Así que aquí tienes una rápida guía anti-timos para disfrutar al máximo de tu aventura en Tailandia:

1. Taxis y Tuk-Tuks:

• Verifica que el taxímetro esté activado o acuerda el precio ANTES de subir. Siempre especifica que hablas en “bahts” y no en dólares/euros.
• Algunos tuk-tuks pueden intentar llevarte a tiendas específicas para obtener comisiones. Para ello te dirán que el templo al que vas está cerrado por X motivo. No les creas. Diles que te lleven igual.

2. Excursiones y tours:

• Confirma cada detalle del tour que contrates para evitar sorpresas de último minuto. Desde qué incluye y qué no, tema de traslados, comidas, entradas, guías, etc.
• Como en la vida misma, desconfía de ofertas demasiado buenas para ser verdad.

3. Compra de artículos caros:

• Ten cuidado al comprar joyas o antigüedades; asegúrate de su autenticidad (y que sea legal)
• Evita tratos apresurados y siempre que puedas realiza compras en mercados locales. Es ideal poder apoyar la economía local. Las artesanías siempre son un buen recuerdo.

4. Cambio de divisas:

• Utiliza casas de cambio autorizadas para evitar tasas poco transparentes o realiza el cambio en bancos. Otra opción es la que uso yo: retiro dinero en cajeros o pago con tarjeta.
• No aceptes cambios de dinero de extraños en la calle.

5. Distracciones y carteristas:

• Mantén tus pertenencias seguras en lugares concurridos. En los medios de transporte o en calles muy concurridas por ejemplo, lleva tu mochila adelante -en vez de en tu espalda-.
• Ten precaución con distracciones repentinas, ya que podrían ser tácticas para robar.